In esta época navideña, los pensamientos se dirigen a las comidas especiales y a las reuniones de amigos y familiares. Perú, de donde es Albino y donde he establecido mi hogar, no es diferente. En Perú no se celebra la Navidad hasta que se sirve panettone y chocolate caliente. Esto es así para todas las familias, ricas o pobres.
Sin embargo, no es una comida o una tradición específica la que me habla, sino la práctica diaria de mi suegra. En lo que respecta a la comida, siempre prepara más para la persona inesperada que llega a su puerta. Si no llega nadie, alguien es bendecido por sus esfuerzos. Cuando sus invitados no pueden venir, por la razón que sea, se asegura de que reciban su ración.
Hay muchos pasajes en las Escrituras que hacen referencia a la hospitalidad. El Antiguo Testamento está repleto de imágenes de la hospitalidad de la cultura beduina, que atendía al viajero cansado que pasaba por el campamento. Primera de Pedro 4:9 exhorta específicamente al creyente a "ser hospitalario". Hebreos 13:2 ordena a los cristianos que "muestren hospitalidad a los extraños", pues se sabe que los ángeles son agasajados, una referencia a Génesis 18.
Mi suegra ejemplifica estas Escrituras. Ella es mi inspiración de lo que significa "practicar la hospitalidad".
Que disfrutes de esta receta de chocolate caliente y que te ayude a ti también a practicar la hospitalidad.
Receta destacada
Chocolate caliente peruano cremoso
Ingredientes
- 10-12 oz. de trozos de chocolate o barra de chocolate, en trozos
- 14 oz. de leche condensada azucarada
- 1-2 cucharadas de cacao en polvo (al gusto)
- 1/2 - 1 taza de azúcar (al gusto)
- 1 taza de agua hirviendo
Instrucciones
- Derretir el chocolate y la leche condensada en un cazo.
- Incorporar el cacao y el azúcar.
- Verter el agua hirviendo en la mezcla. Remover para que se incorpore completamente.
- Vierta o sirva con cuidado en tazas para servir.
Esta receta y reflexión proviene de Misión global del ACR misioneros mientras comparten tradiciones navideñas de todo el mundo. Disfruta de estos otros sabores y tradiciones navideñas:
- Barras de caramelo - Líbano
- Riz au Gras (Arroz Jollof) - Níger
- Navidad en Chile - Nuevo México
- Gallina con Relleno - Nicaragua
- Masa de pizza - Canadá
Sandra Rodríguez
Sandy y su marido Albino son misioneros del ACR en Cusco, Perú, donde dirigen una organización llamada La Casa del Maestro. La Casa del Maestro prepara a los jóvenes indígenas de Cusco para enfrentar los desafíos de la vida moderna de la ciudad, capacitándolos con entrenamiento vocacional, equipándolos con la verdad bíblica y ayudándolos a discernir su llamado en el mundo.
